Im Jahr 1927 gründete Ludwig Schmid in Weinhausen bei Buchloe eine Rosenzucht.

1943 schlug Rosen-Schmid in Mindelheim an der Kaufbeurer Strasse Wurzeln.

In den Jahren 1948/49 begann Rosen-Schmid als erstes Unternehmen im Mindelheimer Raum mit Erdbeerkulturen in Unggenried.

1961 wurden die Feldflächen weiter vergrössert. Heute befinden sich die Erdbeerfelder an der Krumbacher Strasse in Mindelheim.

1978 eröffnete die Firma Schmid im Mindelheimer Industriegebiet ein neues Gartencenter mit einer Fläche von 3300 m².

Zur Zeit werden jährlich rund 6500 Rosen angezogen.